伊豆で有名なウメの梅を使用したこのジャムは、少し酸っぱい風味が特徴で、通の舌を喜ばせる珍しいごちそうを提供します。このジャムで、エキゾチックな梅梅がメキシコの心温まるおもてなしと出会い、ミニホテル自体と同じくらいユニークな保存食が完成しました。